Champagne Michel Baudvin

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NOS CUVÉES

Brut Tradition

BRUT TRADITION :

Pinot Noir : 40 %, Pinot Meunier : 40 %, Chardonnay : 20 %
Dont vins de réserve : 25 %

Cette Cuvée exprime toute sa rondeur et son fruité au travers de notes de fruits blancs. Elle ravit les palais à tout moment de la journée, aussi bien à l'heure apéritive qu'en accompagnement de viandes ou de poissons.

Demie, Bouteille, Magnum & Jéroboam
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L'Eclipse

L’Éclipse 2008 :

Une très belle année.
Ces vins continuent leur maturation sur une belle évolution, beaucoup de finesse, une certaine puissance et une jolie élégance;
Les arômes sont bien mariés, les vins ont une certaine capacité de vieillissement.

Demi-Sec

DEMI-SEC :

Pinot Noir : 40 %, Pinot Meunier : 40 %, Chardonnay : 20 %
Dont vins de réserve : 25 %

Aux qualités de fruité de la Cuvée Brut Tradition se combinent une douceur et une suavité qui vous feront préférer ce Champagne à l'heure des desserts.

Demie & Bouteille
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Brut Réserve Blanc de Blancs

BRUT RÉSERVE BLANC DE BLANCS:

Chardonnay : 100 %

Ce Champagne charme par sa finesse et l'élégance de ses arômes (pamplemousse, mangue et miel). Maître incontesté de l'apéritif, cette Cuvée issue du cépage blanc Chardonnay s'accorde avec des fruits de mer, crustacés ou poissons préparés en papillote.

Bouteille
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Brut Rosé

BRUT ROSÉ :

Pinot Noir : 40 %, Pinot Meunier : 40 %, Chardonnay : 20 %
Dont vins de réserve : 25 %

Aux qualités de fruité de la Cuvée Brut Tradition se combinent une douceur et une suavité qui vous feront préférer ce Champagne à l'heure des desserts.

Demie, Bouteille & Magnum
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Cuvée 981 - Vieilles Vignes

CUVÉE 981 - VIEILLES VIGNES :

Pinot Noir : 33 %, Pinot Meunier : 33 %, Chardonnay : 33 %

D'un jaune pâle aux reflets nacrés, cette Cuvée, issue de vignes de plus de 30 ans, libère au nez un arôme très délicat avec des notes de cerise à l'eau de vie et de poire William. En bouche, la finesse des bulles caresse le palais dans un éclatement de saveurs renforcées par une belle activité.

Bouteille

 

Cuvée Prestige

CUVÉE PRESTIGE :

Pinot Noir : 40 %, Pinot Meunier : 20 %, Chardonnay : 40 %

Cette Cuvée développe un nez fruité plaisant : fruits mûrs, noyaux de pêche. La bouche est vive et équilibrée. La finale épicée appelle pour sa part ... une nouvelle gorgée ! C'est un vin d'apéritif qui trouvera également sa place aux côtés de Saint-Jacques poêlés ou bien d'une volaille rôtie.

Bouteille

Cuvée Audrey - Millésimé

CUVÉE AUDREY - MILLÉSIMÉ :

Pinot Noir : 30 %, Pinot Meunier : 10 %, Chardonnay : 60 %

Ce Champagne d'exception se décline en version millésimée, dans un volume confidentiel. Fleurs blanches, pamplemousse, fruits confits et amandes grillées composent sa palette aromatique. Son élégance et sa finesse séduiront les amateurs les plus avertis.

Bouteille

Ratafia Champenois

RATAFIA CHAMPENOIS :

Liqueur composée de moût de raisin et d'alcool.
Se sert exclusivement en apéritif.

Bouteille